RECETAS DE COCINA QUE ME GUSTAN RECETAS DE DULCES NAVIDEÑOS "Tortas de Pascua Murcianas" Las tortas de pascua tienen una presencia recurrente en la gastronomía navideña de la Región de Murcia. Su delicioso sabor es el resultado de la sabia mezcla de sus ingredientes, cuyos componentes más originales son el anís y el zumo de naranja. Ingredientes - 5 kg de harina - 4 kg de azúcar - 1/2 kg de avellana molida - 1/2 kg de almendras molidas - 2 kg de naranja en zumo - 1 l y 1/2 de aceite - Corteza de limón - 50 g de grano de anís - Una pastilla de levadura - 1/2 l de anís seco Elaboración Se requema el aceite con la corteza de limón. Se toman cuatro kilos y medio de harina. Se ponen en un recipiente grande, se hace un agujero en el centro, y se echa el azúcar, las avellanas molidas, la mitad de las almendras, también molidas, el zumo de naranja, el aceite ya frío, la levadura y el ...